Czemu dieta Dukana jest lepsza od innych?

W obecnych czasach istnieje wiele diet, które jednak niekoniecznie spełniają nasze oczekiwania w momencie odchudzania. Narzekamy na fakt, że jesteśmy ciągle głodni, za wolno tracimy na wadze. Zdawał sobie sprawę z tego francuski lekarz, Pierre Dukan, dlatego też postanowił stworzyć taką dietę, która będzie spełniała oczekiwania korzystających z niej osób. Przy odpowiedniej budowie całego cyklu dietetycznego zadbano również o to, aby używanie diety było związane z dużą motywacją. Z tego właśnie powodu Pierre Dukan zwrócił również uwagę na uwarunkowania psychologiczne ? na początku diety, odchudzając się za jej pomocą, zyskujemy już widoczne rezultaty, a dzięki odpowiedniemu zestawieniu produktów, nie odczuwamy głodu.

Przede wszystkim ? proteiny

Dieta Dukana jest niezwykła również z innego powodu ? w jej czasie przyjmujemy do organizmu bardzo wiele protein, zwiększając ilość białek pochodzenia zwierzęcego kosztem węglowodanów. Te proteiny właśnie sprawiają, że nie czujemy się głodni, a jednocześnie chudniemy. Dlaczego? Głównie dlatego, że proteiny przyswajalne w ramach posiłków zestawionych według tego programu dietetycznego są przez organizm spalane dłużej, przez co dłużej odczuwamy sytość. Dodatkowo sprawia to także, że musimy zużyć więcej energii, aby rozłożyć na czynniki pierwsze przyjmowane pokarmy, dzięki czemu jednocześnie chudniemy.

Wiele dobrych stron?

Niewątpliwie, z racji na swoją charakterystykę, dieta Dukana ma wiele pozytywnych stron. Jedną z nich jest fakt, iż produkty spożywane podczas jej stosowania są na tyle zróżnicowane, że tworzyć możemy z nich różne posiłki, nie narzekając na monotonię. Dodatkowo, dla niektórych osób na plus przemawia fakt, że przy diecie tej nie jest niezbędny wysiłek fizyczny, który ma nas prowadzić do utraty kilogramów. Co więcej, w dwóch początkowych fazach jest on nawet niewskazany, z racji na możliwość wystąpienia skutków ubocznych związanych ze zmianą diety. Dieta Dukana pozwala nam również na zasmakowanie różnych rodzajów zestawień procentowych składników, dzięki czemu możemy wybrać najlepsze dla naszego organizmu rozwiązanie. Oczywiście, ważnymi i pozytywnymi elementami diety są również duża liczba utraconych kilogramów oraz brak efektu jo-jo, o ile liczymy się z tym, że dietę należy prowadzić aż do końca życia.

Dobre ale i gorsze strony diety

Niewiele mówi się o złych stronach diety Dukana, choć niewątpliwie one występują. Przed przystąpieniem do diety, należy najpierw zbadać swój poziom cholesterolu, z racji na fakt, iż w diecie znajduje się dużo takich produktów jak jajka czy mięso, które mogą niebezpiecznie podnieść poziom złego cholesterolu LDL. Może to na dłuższą metę doprowadzić do poważnych chorób serca bądź naczyń krwionośnych. Uważać powinni również Ci, którzy mają skłonność do wysokiego ciśnienia tętniczego, z racji na fakt, iż duża ilość przyswajanych białek zwierzęcych zwiększa stężenie kwasu moczowego we krwi, co prowadzi do wzrostu ciśnienia. Jeśli mamy problemy z układem trawiennym, np. wzdęcia, uczucie ciężkości w żołądku, problemy trawienne, nie powinniśmy decydować się na dietę Dukana ? przyswajanie w pokarmach białek zwierzęcych zwiększa te dolegliwości. W związku z dużą zawartością w diecie protein, a małą ilością innych składników, w tym witamin, warto przed rozpoczęciem diety spotkać się z dietetykiem bądź lekarzem, który doradzi nam stosowanie odpowiednich suplementów.

Złożoność diety

Dieta Dukana posiada cztery fazy, z których każda wygląda nieco inaczej oraz ma inne produkty przeznaczone do spożycia w jej czasie. Ogólnie scharakteryzować można ją tak, iż zaczyna się od fazy najcięższej dla organizmu oraz przechodzi do faz coraz lżejszych. Istnieje jednak kilka zasad, które powinny być stosowane podczas każdego z etapów tej diety. Należy wypijać minimum 1,5 litra wody dziennie, aby zapewnić organizmowi odpowiednią liczbę płynów oraz możliwość przetrawienia pokarmów. Jednocześnie, powinno się jak najbardziej ograniczyć spożycie soli i węglowodanów.

Faza uderzeniowa

Faza uderzeniowa to pierwszy etap diety proteinowej. Na tym etapie spożywamy pokarmy oparte wyłącznie na białkach zwierzęcych. Jest to również faza, w czasie której tracimy najwięcej kilogramów w najszybszym czasie, co na pewno motywuje do kontynuowania diety. Etap ten trwać może od 1 do 10 dni, średnio wybierany jest czas 5 dni. W tym czasie spożywać można 8 grup produktów, takich jak: chude mięso, podroby, ryby, owoce morza, jajka, chudy nabiał, chude wędliny oraz wszystkie rodzaje drobiu prócz kaczki oraz z wyłączeniem skóry. Produkty pochodzące z innych grup nie są dozwolone do spożycia w czasie trwania tego etapu. Pozytywem jest, że możemy w fazie uderzeniowej wszystkie dozwolone produkty dowolnie łączyć oraz spożywać o każdej porze oraz w dowolnej liczbie posiłków. Dodatkowo, spożywać można również otręby owsiane, jednak w liczbie nie większej, niż 2 łyżki dobowo ? wspomagają one prace jelit, nie posiadając jednocześnie wartości kalorycznej. Wskazane jest również picie wody z małą ilością soli mineralnych oraz dodawanie do posiłków wszelkich rodzajów przypraw, a także picie kawy i różnych typów herbat. Faza naprzemienna ? równomiernego rytmu utraty wagi Ta faza diety pozwala na utratę takiej liczby kilogramów, aby dojść do wymarzonej wagi, a jednocześnie kilogramy te spadają nieco wolniej, niż w przypadku pierwszej fazy. W fazie tej stosowane są wszystkie produkty z fazy pierwszej, kiedy stosujemy etap proteinowy, a także produkty z fazy pierwszej połączone z warzywami, kiedy stosujemy etap mieszany. Niedopuszczalne wówczas warzywa to na przykład bób, fasola, soczewica, ciecierzyca, groch, ale również ziemniaki czy ryż i zielony groszek. Etap proteinowy i proteinowo-warzywny powinien być wydzielany w stosunku 5 dni do 5 dni albo jeden dzień do jednego dnia. Etap ten kończymy, gdy uzyskamy nasza wymarzoną wagę.

Faza utrwalania uzyskanej wagi

Ta faza jest jedną z dłuższych w całej diecie. Powinno się ją stosować 10 razy tyle, ile straciliśmy kilogramów, jeśli więc straciliśmy 5 kg, to należy fazy tej przestrzegać przez 50 dni. W fazie tej stosujemy wszystkie produkty z fazy drugiej, dodając do tego jednocześnie jedną porcję owoców (prócz bananów, winogron, orzechów i owoców suszonych) na dzień, 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa, 40 gram sera żółtego oraz 2 porcje składników opartych na skrobi na tydzień. Nie jemy w czasie trwania tej fazy ryżu ani ziemniaków, ale za to raz w tygodniu możemy zjeść porządny posiłek, składający się z przystawki, dania głównego, deseru oraz maksymalnie jednego kieliszka czerwonego wina. Prócz tego, w czasie trwania tej fazy raz w tygodniu należy spożywać produkty zgodne jedynie z dietą proteinową z pierwszego etapu.

Faza definitywnej stabilizacji

Ta faza, paradoksalnie, trwa najdłużej ? bo aż do końca życia. Polega na spożywaniu w jeden dzień tygodnia, najlepiej środę bądź czwartek, posiłków tylko proteinowych, zgodnych z pierwszą fazą diety. Prócz tego, codziennie należy spożywać 3 łyżki otrąb pochodzenia owsianego, aby wspomagać trawienie.

Na zakończenie

Jeśli zdecydujemy się na podjęcie procesu odchudzania zgodnie z dietą Dukana, musimy być świadomi kilku rzeczy. Przed rozpoczęciem diety dobrze jest skonsultować się z lekarzem, który zrobi nam niezbędne badania krwi oraz przypisze odpowiednie suplementy. Prócz tego, sam dr Dukan jako formę sportu zalecał marsz oraz wykonywanie codziennych czynności domowych, takich jak sprzątanie, spacer z psem czy używanie schodów zamiast windy. Przez pierwszą fazę uderzeniową należy zachować szczególną ostrożność, z racji na fakt, że organizm często doznaje szoku po zmianie diety ? możemy czuć się osłabieni, senni, mieć problemy z żołądkiem.