... do których powinnaś/powinieneś się dostosować: 1.Mąka do ciasta powinna być przesiana przez sito. 2.Ciasto drożdżowe najlepiej jest wyrabiać ręcznie. Wyrabiaj je tak długo aż zacznie odrywać się od ręki. 3.Po wyrobieniu odstaw przykryte ściereczką ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Temperatura w jakiej najlepiej ciasto rośnie to 20 – 30 stopni Celsjusza. 4.Po wyrośnięciu ciasta (powinno zwiększyć swoja objętość dwukrotnie) musisz przerobić je ponownie i uformować go tak jak jest to wymagane w danym przepisie. 5.Najczęściej ciasto drożdżowe przed pieczeniem smaruje się rozmąconym jajkiem, możesz też posmarować je delikatnie letnia wodą i po upieczeniu polukrować. Do dekoracji ciasta i zarazem podniesienia jego walorów smakowych często stosuje się kruszonkę. 6.Najlepsza temperatura pieczenia to 200 – 220 stopni Celsjusza, zbyt wysoka temperatura powoduje utworzenie się na wierzchu twardej skorupy, która uniemożliwia wyrośniecie. Zbyt niska temperatura sprawia, że ciasto mocno wyrasta a po upieczeniu jest blade i niesmaczne. 7.Upieczone ciasto wyjmij z formy dopiero po kliku minutach i odstaw je do wystygnięcia.