Jeżeli chodzi o wodę, można pić ją, dodając cytrynę, jednak we wszystkim trzeba znać umiar. Częste picie takiego napoju może doprowadzić u niektórych do nadwrażliwości zębów. Sprawa z herbatą jest bardziej skomplikowana. Sama herbata zawiera bardzo dużo aluminium, które może doprowadzić np. do choroby Alzheimera, jeżeli będzie odkładać się w mózgu. Jeżeli do mocnej herbaty ( w której są jeszcze fusy lub torebka) dodamy plasterek cytryny, wtedy aluminium z herbaty zamienia się w cytrynian glinu, który jest łatwo przyswajalny prze organizm. Ten metal okłada się w różnych tkankach organizmu, przez co szkodzi im. Sama herbata, mimo że zawiera aluminium, nie je st niezdrowa. Oczywiście pita w rozsądnych ilościach. Jeżeli chcemy zmniejszyć "szkodliwość" herbaty z cytryną, najpierw wyjmijmy ze szklanki czy filiżanki fusy lub torebkę, a następnie dodajmy trochę cytryny.