Składniki: 400g skrobi spożywczych (np. skrobi ziemniaczanej, mączki ziemniaczanej, mondaminu) 15 g żelatyny spożywczej w proszku 35 ml wody 30 g syropu owocowego(np. truskawkowego lub wiśniowego) 20 g cukru 10 g miodu (najlepiej płynnego) 3 g kwasku cytrynowego Przygotowanie: 1. blachę do pieczenia pokryć proszkiem ze skrobi ziemniaczanej, mączki czy mondaminu 2. wymieszać dokładnie żelatynę z 25 ml wody i zostawić by mieszanka napęczniała. 3. podgrzać mieszankę do 75 st. C. 4. rozpuścić osobno w pozostałych 10 ml wody kwasek cytrynowy i cukier 5. najpierw do żelatynowego roztworu wlać miód, później cukier z kwaskiem, a następnie bardzo dokładnie wymieszać 6. na sam koniec dodać syrop owocowy, ciągle mieszając. 7. wymieszane składniki, zdjąć z gazu i zostawić na parę minut. 8. dnem wąskiej szklanki (lub innym naczyniem) w skrobi, tworzymy coś na wzór odlewów lekko przyciskając proszek. W tak powstałych formach, przy pomocy lejka, wlewamy nasza żelatynową mieszankę. 9. Nasze żelki musza jeszcze 3 godziny przeleżeć, zależnie od swej grubości i kształtu. Aby się nie sklejały, po upływie danego czasu, można je jeszcze lekko oprószyć skrobią.