Tak jak najbardziej Meksyk ma bogata kuchnię. Najpopularniejsze potrawy: Tacos: Różne rodzaje farszu owinięte w ciepła tortillę, tacos al pastor SA faszerowane mięsem i podawane z posiekana cebulką, kolendrą i kawałkami ananasa Flauta: bardzo ciasno zwinięte tortille nadziewane kurczakiem, podawane z sałatą i śmietana Enchiladas: tortille z mięsem, serowym lub rybnym farszem, podawane w sosie; enchiladas suizas zawsze przyrządza się z kurczakiem, pikantny sosem, śmietana i serem Quesadillas: tortille z serem lub innym nadzieniem, smażonym na patelni lub na ruszcie Chilaquiles: smażone chipsy z ciasta przygotowanego jak tortillę, w pikantnym sosie pomidorowym podawane ze śmietana i serem Tostadas: chrupiące tortille z podsmażana fasolą, podawana z sałatą, kurczakiem, pomidorami, cebulą, awokado, chili, śmietana lub serem Sopa de tortilla: zupa z dodatkiem smażonych pasków tortilli , z pomidorami, chili i awokado. Smacznego !